DESCUBRE LA ESENCIA DE TORREJONCILLO EN CADA COPA DE NUESTRO VINO TINTO TEMPRANILLO.

DESCUBRE LA ESENCIA DE TORREJONCILLO EN CADA COPA DE NUESTRO VINO TINTO TEMPRANILLO

En el corazón de Torrejoncillo elaboramos un vino tinto que es el resultado de años de tradición, pasión y dedicación. Un vino de carácter auténtico que captura la esencia de la tierra cacereña. Nuestro vino es un homenaje a las tradiciones vinícolas locales con un compromiso por la calidad y el respeto a la tierra.

LOCALIZACIÓN DE LA VIÑA 

La viña, situada en el paraje Dehesilla de los Caballeros en Torrejoncillo, está sembrada en espaldera con una extensión de unas 2 hectáreas aproximadamente y una producción limitada de unos 2500 litros.
La recolección de la uva se realiza de forma manual, haciendo una primera selección en el propio viñedo.

La uva se traslada inmediatamente a la bodega haciendo una segunda selección y se despalilla. Posteriormente se introduce en fermentadores durante un tiempo, se prensa de manera manual transfiriendo el caldo a depósitos de acero inoxidable dejándolo durante un tiempo reposar para que decante de forma natural. Se realiza un primer trasiego y se deja dormir durante un año. Transcurrido este tiempo es embotellado manualmente en botellas de 0.75 cl.

BODEGA GILPA ARTESANÍA TRADICIÓN Y PASIÓN

Desde la fundación de la bodega se ha trabajado con una visión clara: crear vinos que hablen de la tierra y de la gente que la cultiva.
En nuestra bodega cada botella refleja el compromiso con la tradición y la dedicación a un proceso de elaboración que respeta los ritmos naturales, garantizando así un vino de calidad excepcional que perdura en el tiempo reflejando el carácter optimista y jovial de los torrejoncillanos.

LA EXCELENCIA EN CADA COPA

Con la cuidadosa selección de uvas 100% tempranillo tinto, nuestro vino destaca por su color rojo brillante, sus matices aromáticos a fresas, frambuesas, moras de zarzal y notas especiadas con un fondo terroso que refleja la riqueza del suelo de Torrejoncillo.

En boca ofrece un equilibrio perfecto entre suavidad y frescura con taninos suaves que envuelven el paladar y deja una persistente sensación aterciopelada proporcionando una experiencia de cata que es a la vez robusta y elegante.

GILPA es un vino que realza cualquier ocasión especial y es el acompañante ideal para carnes rojas, quesos curados y embutidos ibéricos.

VIVE LA EXPERIENCIA

Nuestro vino es mucho más que un vino…….es una experiencia de autenticidad.  Humprey Bogar dijo… “EL MUNDO ENTERO TIENE, MAS O MENOS, TRES VASOS DE VINO DE RETRASO” quizás si bebemos GILPA podemos recuperar uno o dos ¿Quién sabe?

PEDIDOS

Mail: elena@bodegagilpa.com, pedroeloy@bodegagilpa.com.

Teléfono: Maribel 649 189 803, Elena 649 188 083.