DESCUBRE LA ESENCIA DE TORREJONCILLO EN CADA COPA DE NUESTRO VINO TINTO TEMPRANILLO.
DESCUBRE LA ESENCIA DE TORREJONCILLO EN CADA COPA DE NUESTRO VINO TINTO TEMPRANILLO En el corazón de Torrejoncillo elaboramos un vino tinto que es el resultado de años de tradición, pasión y dedicación. Un vino de carácter auténtico que captura la esencia de la tierra cacereña. Nuestro vino es un homenaje a las tradiciones vinícolas locales con un compromiso por la calidad y el respeto a la tierra. LOCALIZACIÓN DE LA VIÑA La viña, situada en el paraje Dehesilla de los Caballeros en Torrejoncillo, está sembrada en espaldera con una extensión de unas 2 hectáreas aproximadamente y una producción limitada de unos 2500 litros. La recolección de la uva se realiza de forma manual, haciendo una primera selección en el propio viñedo . La uva se traslada inmediatamente a la bodega haciendo una segunda selección y se despalilla. Posteriormente se introduce en fermentadores durante un tiempo, se prensa de manera manual transfiriendo el caldo a depósitos de acero inoxidable dejándolo durante ...